Copyright © 2016-2019 Design by Aigul Salyamova

Работаем с кейтерингом "Шалфей" на корпоративных мероприятиях и очень довольны сотрудничеством. Что хочется особенно отметить:

  1. Работа по подготовке мероприятия. Всегда оперативно подготовят все варианты меню, стоимости и формата, с документами всегда все быстро и четко, при работе над крупными проектами, это очень важно.

  2. Всегда готовы к сотрудничеству и компромиссам. Погружаются в цель, формат и концепт мероприятия, заинтересованы в обсуждениях и проработке идей. И что важно, готовы к новым форматам и не боятся экспериментов.

  3. Выбор блюд всегда на высоте. Они всегда подберут меню с учетом потребностей всех гостей. На наших мероприятиях часто встречаются люди с очень разными вкусами и все остаются довольны....... продолжение в разделе ОТЗЫВЫ

Благодарственное письмо_edited.jpg

На фото: Гедза с креветкой, кинзой, миндальным кимчи

АMUSE- BOUCHE

блюдо маленького размера буквально «на один укус» 

Палочки из моркови, сельдерея, сладкого перца, зеленого горошка, томатов черри, огурца, яблока с соусом Блю чиз

60г /70р

Террин из индейки с белыми грибами и нуазетом

40г /70р

Мини дёнер с курицей и сырный соус Пименто

70г /60р

Тыква конфи с уткой, медовым сыром и соусом Юзу

40г /60р

Ростбиф, горчица зерновая, пармезан, томаты черри вяленые

40г /70р

Цуккини с пармезаном, томатами печеными и соусом Песто

40г /60р

Испанский хамон с грушей конфи и кедровыми орехами

40г /70р

Гедза с креветкой, кинзой, миндальным кимчи

40г /70р

Равиоли из свеклы, копченого лосося и картофеля с зеленым маслом

40г /70р

       ПИНЧОСЫ И БРУСКЕТТЫ

Брускетта с ростбифом и сыром Пармезан

60г /90р

Брускетта с печеным перцем, брынзой и свеклой

60г/ 80р

Брускетта с яблоками, сыром Бри и медом

60г/ 80р

Брускетта с вялеными томатами, каперсами и сливочным сыром

60г/ 80р

Пинчос с лососем, огурцом и сливочным сыром

60г/ 80р

Пинчос с паштет из перцев и сардиной

60г/ 80р

Пинчос с креветкой, перепелинным яйцом, соусом Цезарь

60г/ 80р

   

На фото: Пинчос с креветкой, перепелинным яйцом, соусом Цезарь

На фото: Татаки из говядины с личи и соусом Пондзу

СЕВИЧЕ И ТАТАКИ

   

Севиче из лосося с бланшированными томатами

черри и соусом Юзу

50г/ 180р

Татаки из говядины с личи и соусом Пондзу

50г/ 180р

                                                                                    

                                                                                  САЛАТЫ

Гамберетти с ананасами, тигровыми креветками, жареными  шампиньонами и моцареллой

80г/ 80р

Цезарь с уткой, томатами черри, романо, пармезаном  и соусом из анчоусов

80г/ 80р

Стейк-салат с ростбифом, перепелинными яйцами, горчичным соусом и вялеными томатами

80г/ 80р

Пескадо с сардинами, картофелем, печенными овощами и тархуновым тар-таром

80г/ 80р

Любимый салат английской королевы: груша, рокфор, кедровые орешки, руккола

80г/ 80р

Тонкацу с вешенками, дайконом, мраморной говядиной,

соусом Юзу

80г/ 80р

                                                                                                                                    

                                                                                       

На фото: Стейк-салат с ростбифом, перепелинными яйцами, горчичным соусом и вялеными томатами

На фото: Блины со свининой барбекю и солеными корнишонами